Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Морепродукты постепенно входят в рацион питания современного человека, а самыми доступными из них являются креветки, мидии и кальмары. Последние обладают особенно приятным вкусом, поэтому активно используются для приготовления закусок. Постные салаты с кальмарами – лучшие друзья девушек, следящих за фигурой. Как работать с этим моллюском?

Как приготовить салат из кальмаров

У такого блюда есть неоспоримое преимущество – оно почти всегда крайне низкокалорийное, поэтому допускается в большинстве диет. Для пищеварительной системы морепродукты тоже неопасны, поэтому при ряде проблем с ЖКТ хронического характера их присутствие в рационе не запрещено. Прибавить сюда высокое содержание важных микроэлементов, легкоусваиваемого белка, правильных жиров, и не остается причин, по которым бы не стоило разбираться, как сделать салат с кальмарами. Основные моменты:

• Для данного блюда можно использовать любые части моллюска – тушку или щупальца.
• Сырой продукт обязательно нужно термически обработать: сначала отварить, после можно пожарить или запечь.
• Этот моллюск является источником белка, но очень легким, поэтому может быть соединен даже с крупами или пастой – фигуре это не навредит.

Как варить кальмары

Морепродукты для большинства хозяек остаются сложными с позиции работы, поэтому, когда дело доходит до приготовления блюд с их использованием, возникает немало трудностей. Особое внимание – термообработке, ведь сырые морепродукты могут быть ядовиты. Если кальмары неочищенные, стоит разобрать технологию их подготовки:

1. Разморозить тушку на нижней полке холодильника. Залить кипятком ровно на 60 секунд. Слить воду, снять шкурку.
2. Ликвидировать внутренности, убрать хорду. Промыть.

После можно приступать к варке, и здесь возникает еще больше вопросов, поскольку способов это сделать – несколько. Ответ на один из главных вопросов – для салата – будет зависеть от выбранной технологии:

• Классическая. Вскипятить воду, добавить туда соль и приправы. Опустить тушку, снять с огня и дать постоять 10-12 минут. Схема не подходит для индукционных плит.
• Быстрая. Положить очищенные тушки в кипящую воду, варить на сильном огне ровно 4 минуты.
• Для замороженного продукта. Когда вода закипит, бросить туда покрытые льдом тушки, через 60-70 секунд выключить плиту, и дать кастрюле постоять еще 4 минуты.

Салаты из кальмаров - рецепты с фото

Этот моллюск прекрасно сочетается с любыми овощами и некоторыми фруктами, может быть дополнен зеленью, крупами, пастой. Выбирайте понравившийся вам рецепт кальмарового салата с фото и пробуйте воплотить в жизнь, чтобы лично удостовериться в превосходном вкусе такой еды. Среди предложенных ниже вариантов блюд можно найти кулинарную идею даже для праздничного стола.

С огурцом и яйцом

Один из классических вариантов такой закуски представляет собой смесь картошки, горошка и белковых компонентов. Данный салат с кальмаром, огурцом и яйцом рекомендовано подавать через полчаса-час после приготовления, чтобы составляющие пропитались заправкой. Если вы не любите картофель, от него можно полностью отказаться – он здесь присутствует только для повышения сытности блюда.

Ингредиенты:

• картошка – 2 шт.;
• горошек консервированный – 120 г;
• яйца 1 кат. – 2 шт.;
• тушка кальмара;
• огурец свежий;
• морковь;
• соль, перец;
• сметана – 1 ст. л.

Как готовить:

1. Картошку запечь, обернув фольгой. Очистить, нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, натереть.
3. Кальмара нарезать кольцами, потушить.
4. Огурец и морковь нашинковать тонкими полукружьями.
5. Смешать перечисленные продукты, добавить к ним зеленый горошек. Заправить сметаной, поперчить, посолить, перемешать.

Из консервированных кальмаров

Профессионалы предпочитают использовать свежие морепродукты, но консервы остаются более доступным вариантом, поэтому хозяйкам приходится искать рецепты под них. Данный салат с консервированными кальмарами можно делать с использованием вареной куриной грудки, чтобы снизить калорийность. Диетической заправкой выступит соевый соус, заменяющий йогурт.

Ингредиенты:

• курица копченая – 200 г;
• кальмары консервированные – баночка;
• зубчик чеснока;
• ананасы консервированные – 120 г;
• сыр мягкий – 100 г;
• йогурт белый – 2 ст. л.;
• паприка.

Как готовить:

1. Курицу разобрать по волокнам, ананасы порезать кубиками (если приобретены кольца).
2. Кальмары очистить, промыть, отварить. Нарезать соломкой.
3. Чеснок и сыр натереть, смешать.
5. Заправить йогуртом и чесночно-сырной массой. Подавать сразу.

Классический

Традиционная версия такой закуски отличается минимальным набором продуктов – кроме основы, которой является упомянутый моллюск, используются репчатый лук, зелень, майонез и вареные яйца. При желании можно добавить немного специй и/или зелени, но больше никаких продуктов салат кальмаровый классический не предполагает. Подают его холодным, дополняя им простые гарниры или используя как закуску до основного блюда.

Ингредиенты:

• кальмары – 500 г;
• яйца 1 кат. – 2 шт.;
• майонез – полстакана;
• лук репчатый;
• пучок зелени;
• перец черный молотый.

Как готовить:

1. Яйца отварить вкрутую. Дать им остыть и натереть крупно.
2. Лук нашинковать кружочками, пальцами разделить их на кольца.
3. Тушки кальмаров очистить, отварить за 4-5 минут. Порезать соломкой или кольцами, как лук, но толще.
4. Выкладывать составляющие салата слоями: кальмары, яйца, майонез, приправленный перцем, лук, зелень. Дайте блюду постоять пару часов, прежде чем подавать.

С крабовыми палочками

Невероятно красивый, вкусный, нежный, сытный – такой салат достоин занесения рецепта в семейную кулинарную книжку. Готовить его одно удовольствие, поскольку энергозатраты минимальны. Быстрый и легкий салат из кальмаров и крабовых палочек с добавлением ветчины и ягод клюквы обладает интересным вкусом и привлекательным внешним видом. Для приготовления можно использовать любую часть моллюска.

Ингредиенты:

• палочки крабовые – 150 г;
• кальмары очищенные – 260 г;
• ветчина – 110 г;
• клюква – пригоршня;
• яблоко зеленое;
• сметана – 1 ст. л.

Как готовить:

1. Отварить очищенные кальмары, нарезать мелкой соломкой.
2. Аналогично поступить с ветчиной (можно заменить вареной колбасой) и крабовыми палочками.
3. Яблоко старательно обмыть, натереть крупно.
4. Соединить основные ингредиенты, заправить сметаной. Перемешать, украсить ягодами клюквы.

С креветками

Морепродукты прекрасно сочетаются между собой, что породило в кулинарии блюда с целыми морскими коктейлями. Салаты из кальмаров и креветок – один из лучших примеров. Они очень сытные, но низкокалорийные, поэтому в сочетании со сложноуглеводным гарниром (паста, рис) создают полноценный обед/ужин. Заправку к ним лучше делать из традиционного для средиземной кухни сочетания оливкового масла и лимонного сока.

Ингредиенты:

• креветки салатные очищенные – 200 г;
• кальмары очищенные – 200 г;
• оливки черные б/к – 20-25 шт.;
• мидии очищенные – 140 г;
• пучок петрушки;
• зубчик чеснока;
• огурец;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• лимон;
• соль.

Как готовить:

1. Вскипятить воду, всыпать туда креветки. Варить 5-7 минут.
2. То же проделать с мидиями, но готовить их 6 минут.
3. Размороженные тушки кальмаров нарезать кольцами, ссыпать на сковороду. Залить ложкой масла, посолить. Добавить полстакана воды, тушить 4 минуты.
4. Оливки нарезать четвертинками, петрушку и чеснок нашинковать мелко. Огурец тонкой короткой соломкой.
5. Совместить все составляющие закуски, перемешать. Заправить смесью масла с лимонным соком, подавать блюдо охлажденным.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Как понять, что тебе завидуют: 10 признаков зависти у близкого человека

Хочу представить Вашему вниманию самые вкусные рецепты салата с кальмарами. Это, пожалуй, один из самых любимых мною морских деликатесов, доступных в продаже каждому любителю.

Приготовьте диетический салат с кальмарами — это очень вкусно и питательно, с пользой Вашей фигуре. Очень выгодно звучат кальмары в салате с овощами, зеленью и яркими заправками.

Отличное вкусовое сочетание с другими морепродуктами никого не оставит равнодушным — выбирайте рецепты на свой вкус по предпочтениям.

Я, признаюсь, не являюсь большой поклонницей майонеза, хотя моя семья любит его в блюдах. Альтернативой в этом случае я вижу только приготовление домашнего майонеза — он получается ничем не хуже магазинного аналога.

Я предложила Вам хороший рецепт на скорую руку, попробуйте приготовить такой соус сами. Он отлично подойдет в качестве заправки любимого салата.

О пользе такого морепродукта, как продукта питания, говорить не приходится. Всем известно, что кальмары просто кладезь белка. Это источник микроэлементов, питательных веществ, просто необходимых человеческому организму.

Вопрос только порой в индивидуальной непереносимости данного продукта некоторыми людьми. Новичкам к употреблению морепродуктов надо относиться с осторожностью и вниманием.

Кальмары в сочетании с другими продуктами открывают новые грани своего вкуса. Этот морской деликатес всегда очень выгодно звучит в салате, задавая ему благородную ноту вкуса.

Важно правильно приготовить этот морской деликатес. Не подвергайте его длительной тепловой обработке — он станет жестким и не вкусным. Ему достаточно повариться 2-3 минут в кипятке, чтобы он был готов в нужной степени.

Салат с яйцом и огурцом

Перед Вами очень простой в приготовлении салат. Благодаря морепродукту и отварному яйцу, он получается питательным и сытным, его вкус очень освежает огурец и укроп. Стоит приготовить его — понравится всем.

Заправьте его вкусным майонезом домашнего приготовления — приятного аппетита!

Вам потребуются:

• 500 г кальмар очищенный
• 200 г огурец свежий
• 3-4 шт. яйцо
• 50 г укроп
• 1-2 ст. л. майонез (сметана)
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары обдать кипятком, очистить, сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудить

Нашинковать огурцы соломкой, сложить в глубокую салатницу

Присыпать огурцы рубленой зеленью укропа, немного присолить

Морепродукт нарезать тонкой соломкой, добавить в салат

Нарубить отварные яйца

Добавить в салат майонез (или сметану)

Перемешать блюдо, охладить его перед подачей 30 минут

Приятного аппетита!

Быстрый рецепт домашнего майонеза

Это очень простой рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Все, что Вам потребуется это блендер и набор продуктов по рецепту.

Через 2 минуты у Вас уже на столе густой, вкусный майонез из простых доступных ингредиентов без искусственных добавок и консервантов.

Вам потребуются:

• 2 шт. яйцо домашнее
• 0,5 ч. л. горчица сухая
• 0,5 ч. л. сахар-песок
• 0,5 ч. л. соль поваренная
• 2 ч. л. уксус яблочный
• 300 мл масло подсолнечное

Способ приготовления:

1. В чашу блендера кладем все ингредиенты, кроме масла
2. Взбиваем смесь 30-40 секунд, затем тоненькой струйкой вводим масло, продолжаем взбивать еще примерно около 1 минуты.
3. Майонез готов!

Приятного аппетита!

Диетический салат с кальмарами

Легкий, вкусный, не очень калорийный салат с морепродуктами — это то, что надо тем, кто следит за своим весом и стройностью фигуры.

Вам потребуются:

• 4 шт. тушка кальмара
• 1 шт. перец красный
• 200 г черри
• 1 шт. лук красный
• 15 шт. оливки
• 1 зуб. чеснок
• 50 г петрушка
• 2 ст. л. масло оливковое
• 2 ст. л. сок лимонный
• перец черный

Способ приготовления:

1. Кальмары обдать кипятком, сразу очистить, отварить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, нарезать кольцами
2. Сладкий перец нарезать соломкой, черри разрезать пополам
3. Лук нашинковать полукольцами, петрушку мелко нарезать, а оливки разрезать пополам
4. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, добавить соль, перец и рубленый чеснок
5. В салатнице смешать все порезанные компоненты, залить заправкой, перемешать
6. Салат перед подачей на стол должен настояться 15-20 минут

Приятного аппетита!

Видео-рецепт. Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Как приготовить салат с грибами

Попродуйте приготовить салат с кальмарами по оригинальному рецепту. Особую пикантность ему придают маринованные огурчики, слегка обжаренные грибы с лимонной ноткой. Пробуйте приготовить — это очень вкусно!

Вам потребуются:

• 200-300 г кальмар
• 100 -150 г грибы
• 2 ст. л. масло оливковое
• 4 шт. огурцы маринованные маленькие
• 2 шт. яйцо
• лимон
• 1 шт. лук
• 1 ст. л. майонез

Способ приготовления:

Для этого салата выбрать мелкие шампиньоны — промыть, обсушить их, разрезать каждый пополам

Обжарить их на среднем огне с небольшим количеством растительного масла, немного посолив их

Готовую тушку кальмара порезать тонкой соломкой

Выдавить сок из половины лимона

Полить соком лимона кальмары, перемешать

Лук мелко нашинковать

Залить его кипятком, чтобы он отдал всю горечь

Крупно порубить яйцо

Кальмары и яйцо в салате должны быть порезаны на кусочки примерно одной величины

Мелкие маринованные огурцы порезать кружочками

Лук откинуть на дуршлаг, дать стечь воде

Полностью слить лимонный сок с кальмаров, добавить лук и обжаренные шампиньоны

Нарубить укроп

Добавить майонез

Тщательно перемешать салат

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и морской капустой

Перед Вами очень витаминный, сочный и вкусный салат без майонеза. Это еще один диетический вариант для любителей легких салатов. Смело берите на заметку такой простой рецепт с морской капустой, и готовьте с удовольствием!

Вам потребуются:

• 1 шт. кальмар
• 200 г морской капусты
• 1 шт. лук
• 1 шт. морковь
• соль и приправы
• масло растительное
• зелень
• кунжут для украшения

Способ приготовления:

1. Кальмары обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной кипящей воде около 2-3 минут
2. В салат кальмары нарезать кольцами
3. Лук нарезать тонкими полукольцами
4. Свежую морковь натереть на крупной терке
5. Затем добавляют морскую капусту
6. Зелень и специи – любимые варианты по вкусу
7. Заправить салат оливковым маслом, перемешать

Приятного аппетита!

Салат с овощами и соевым соусом

Вашему вниманию очень необычный салат с кальмарами и соевым соусом — красивая подача, аромат жареных колечек кальмара, свежие летние овощи с легкой чесночной нотой.

Все утопает на подушке из свежего салата, а вкус просто потрясающий с заправкой из кукурузного масла и соевого соуса. Непременно пробуем приготовить — удивляйте гостей и близких!

Вам потребуются:

• 1 п. салат свежий
• 1 шт. тушка кальмара
• 1 шт. помидор
• 2 шт. огурец свежий
• 1 ст. л. масло кукурузное
• 4 ст. л. соус соевый
• 2 зуб. чеснок
• 1 ст. л. икра красная

Способ приготовления:

Готовую тушку кальмара разрезать поперек на тонкие кольца

Молодой чеснок нарубить крупно на кусочки вместе с кожурой

В сковороде разогреть кукурузное масло, обжарить чеснок, удалить его из масла

Влить в сковороду соевый соус, протушить кальмары еще 1 минуту

После того как Вы обжарили кальмары в сковороде, обязательно выложите их на тарелку, чтобы они не остывали в раскаленной сковороде. Оставшись в ней, они продолжат подвергаться излишней термической обработке, что крайне не желательно для морепродукта

Измельчить ножом огурцы

Пальцами рук порвать салат, уложить его на дно тарелки

Высыпать сверху на листья салата огурцы, равномерно распределить

Выложить кусочки помидора

По желанию украсить салат небольшими порциями красной икры

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с кальмарами «Сытый боцман»

Добрый день, друзья!

Кальмары - заморский деликатес, из которого можно приготовить большое количество очень вкусных салатов, супов и даже шашлычков. Их жарят, фаршируют, маринуют, тушат, смешивают с другими морепродуктами.

Этот головоногий моллюск лишен ярко выраженного вкуса, и поэтому его можно комбинировать с самыми различными продуктами: грибами, сыром, овощами, крупами. Не менее вкусны консервированные кальмары, которые продаются в широком ассортименте в магазинах «Океан».

Если Вы еще не придумали, какие блюда из кальмаров украсят ваш стол, тогда предлагаю рецепты с, которые будут уместны и обязательно оценены. Самое главное, чтобы каждый гость нашел угощение на свой вкус.

Среди них есть очень простые рецепты, которые можно приготовить быстро и с небольшим набором ингредиентов. А есть рецепты и посложнее, более затратные по времени и продуктам. Но всех их объединяет одно - они очень вкусные!

Самый вкусный салат с кальмарами

Этот нежный и вкусный салат с кальмарами и огурцом, заправленный пикантным соусом станет одним из самых привлекательных на праздничном столе.

Ингредиенты:

• кальмар - 4 шт.
• свежий огурец - 1 шт.
• маринованный огурец - 1 шт.

для соуса:

• майонез - 2 ст. л.
• кетчуп - 1 ст. л.
• лук - 1/2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• зеленый жгучий перец - 1 шт.
• кунжутное масло - 1 ч. л.

для украшения:

• свежий огурец - 1 шт.

Приготовление:

Рассчитывать на покупку свежего или охлажденного кальмара особо не приходится, поэтому покупаем замороженные тушки. Размораживаем их под холодной водой. Удаляем внутренности и хорду.

И сразу возникает вопрос - как быстро и просто очистить кальмара?

Верхнюю красновато-кирпичную пленку моллюска можно снять руками, также как пленку с печени. Процесс этот долгий и сложный. Есть очень быстрый способ, мы им и воспользуемся.

Кладем моллюсков в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем на 1 минуту, а затем перекладываем в миску с очень холодной водой. От резкого перепада температуры, кожица сворачивается и превращается в лохмотья, которые легко снимаются при помощи ножа и затем смываются.

Кальмары остужаем и с наружной стороны тушки снимаем тонкую прозрачную пленку.

Теперь нам надо сварить головоногого, так чтобы мясо осталось нежным и мягким. Будем варить его в собственном соку. Сырой и очищенный кальмар режем вдоль, затем соломкой. Кладем в кастрюльку, ставим на огонь, из него выпаривается жидкость, и он варится в собственном соку в течение 3 минут.

Свежие и маринованные огурчики очищаем от кожицы, нарезаем соломкой, и вместе с кальмарами выкладываем в миску.

Салат можно просто заправить майонезом, но хочется чего-то пикантного. Давайте приготовим соус.

В отдельную миску кладем майонез и кетчуп.

На мелкой терке натираем лук и чеснок и отправляем в соус.

Зеленый жгучий перчик измельчаем и отправляем вслед за луком и чесноком.

Добавляем кунжутное масло. Все хорошо пемешиваем. Получился розовый пикантный соус. Заправляем им блюдо с кальмарами и огурцом.

Выкладываем в салатницу, украшаем пластинками свежего огурца.

Салат получился не просто вкусный, а очень вкусный! С нежным и мягким мясом кальмара, легким ароматом кунжутного масла, вкусом чеснока и лука, горчинкой жгучего перца и кислинкой томата! Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и грибами - самый вкусный рецепт с пошаговым фото

Этот вкусный рецепт кальмаров с грибами шампиньонами, станет хитом на вашем праздничном столе. Прекрасно подойдут также вешенки и белые грибы.

Нам понадобится:

• кальмары - 300 г
• шампиньоны - 400 г
• сыр твердый -100 г
• орех миндаль - 100 г
• соль - по вкусу
• майонез - 2 ст. л.
• чеснок - 3 зубка
• лавровый лист - 2 шт.
• душистый перец горошком - 5 шт.

Пошаговое приготовление:

В подсоленной воде отвариваем грибы шампиньоны до готовности.

Охлаждаем и нарезаем средней соломкой.

В другой кастрюле отвариваем кальмары. В кипящую воду кладем соль, лавровый лист, душистый перец горошком и моллюсков. Варим 1 минуту.

Нарезаем тонкими колечками.

Нарезаем сыр небольшими брусочками.

Складываем ингредиенты в большую миску.

Зубчики чеснока, давим плоской стороной ножа, присаливаем и мелко рубим. Добавляем в майонез и смешиваем.

В блендере измельчаем орех (миндаль или грецким) и добавляем в салат. Орех своим приятным вкусом и ароматом усиливаем вкус блюда.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Сейчас самое время попробовать и довести вкус до идеального.

Выкладываем в салатницу горкой, украшаем веточками укропа, и небольшими кусочками ореха.

Получился очень вкусный салат, несмотря на простой рецепт и небольшой набор ингредиентов. Приятного аппетита!

Кальмары с корейской морковью - вкусный и острый салат

Этот яркий, очень вкусный салат с острой, пикантной корейской морковью готовится просто, а если у вас будет готовая морковь, тогда готовка будет ещё быстрее. Рецепт салата предусматривает тепловую обработку овощей, и заправку блюда кипящим маслом и жгучими специями. С такой закуской и зимой будет жарко.

Салат из кальмаром без майонеза - простой, но очень вкусный

В приготовлении этого блюда есть одна фишка, если интересно, читайте рецепт.

Ингредиенты:

• кальмар - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• молотый черный перец - по вкусу
• молотый кориандр - по вкусу
• кунжутное масло - 4 ст. л.
• сахар - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление:

Сырые и очищенные кальмары кладем в миску, заливаем кипятком и выдерживаем в подсоленной воде, в течение 1 минуту, затем перекладываем очень в холодную воду. Такую процедуру повторяем дважды.

Морепродукты очень нежные, а агрессивная тепловая обработка делает их жесткими и резиновыми

После такой термической обработки кальмары готовы к употреблению. Режем их вдоль на две половинки, а затем поперек, крупной соломкой, толщиной 1,5-2 см.

Нарезаем морковь мелкой соломкой, кладем в отдельною тарелку и слегка присыпаем сахаром.

Лук нарезаем тонкими четвертинками.

В глубокую миску горкой кладем нарезанные кальмары.

Морковь выделила сок, стала мягкой. Отжимаем лишний сок, отправляем морковь в миску.

Сверху выкладываем лук и измельченный чеснок.

Добавляем по вкусу соль, сахар, молотый черный перец и кориандр. Если вам не нравится довольно резкий запах кориандра, можете его не класть.

Фишка рецепта. Салат готовим без майонеза.

На сковороде сильно раскаляем масло и заливаем им салат. Все перемешиваем.

Простой рецепт салата из кальмаров с креветками

Этот простой и вкусный рецепт салата, готовится легко и быстро. Блюдо эффектно смотрится на любом праздничном столе. Минимум ингредиентов, максимум вкуса.

Ингредиенты:

• кальмары - 300 г
• креветки - 300 г
• яйцо - 3 шт.
• огурец свежий - 1 шт.
• капуста пекинская - 150 г
• лимон - 1 шт.
• масло оливковое - 3 ст. л.
• душистый перец горошек - 8 шт.
• перец горошек - 8-10 шт.
• горчица - 1 ч. л.
• соль, сахар - по вкусу
• чеснок - 2 зубка

Приготовление:

Готовим необходимые продукты для салата.

Кальмары предварительно размораживаем в холодной воде. Затем тушки кладем в миску и заливаем кипятком на 1 минуту. Чистим моллюсков, удаляем у них хорду и пленки.

Наливаем в кастрюлю холодную воду, доводим до кипения, добавляем соль, перец и лавровый лист. Кипятим, бульон 5 минут затем опускаем тушки в кипящую воду. Варим на слабом огне 1-2 минуты. Как только мясо побелеет, вылавливаем шумовкой.

Остывшие готовые тушки головоногих моллюсков нарезаем соломкой.

Теперь очередь креветок. Свежезамороженные тушки размораживаем и промываем. Также отвариваем их в кипящей воде, со специями, дольками чеснока и лимона, 8-10 минут.

Как только они креветки начинают краснеть и всплывать, выключаем воду и оставляем их в воде на 15 минут. Так они получаются более сочными.

Остужаем и чистим креветки.

Яйца отвариваем вкрутую. Чистим и нарезаем соломкой.

Огурец нарезаем вдоль тонкими полосками, а затем поперек на 4 части.

Шинкуем капусту.

Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, горчицу, сок лимона и сахар.

В большую миску кладем кальмары, половину креветок, яйца, лук, капусту и огурец. Солим, заправляем соусом и перемешиваем.

Выкладываем порционно в стаканы, украшаем оставшимися креветками и зеленью.

Ну, очень вкусный кальмаровый салат с крабовыми палочками и яйцом и огурцом

Самый простой салат из консервированных кальмаров

Этот простой, сытный и очень вкусный салат из детства. Готовиться быстро, съедается ещё быстрее.

Ингредиенты:

• кальмары консервированные - 2 баночки по 180 г
• лук - 1 большая луковица
• майонез - 1 ст. л.
• растительное масло - 1 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• уксус 9% - 1 ст. л.

для украшения:

• петрушка
• яйцо - 1 шт.
• красная икра - 3 ч. л.
• листья салата

Приготовление:

В этом салате присутствует свежий лук, чтобы не было неприятного запаха изо рта и слезоточивости, мы его смягчим уксусом.

Нарезаем луковицу тонкими четвертинками, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем промываем, отжимаем. Кладем в миску, добавляем уксус, растительное масло, соль, перец и оставляем на 15 минут. У нас получился маринованный лук, с мягким вкусом и приятным ароматом.

Кальмары из банки, нарезаем средними полосками.

Выкладываем в миску нарезанные кальмары, маринованный лук без сока, соль, перец и майонез. Все перемешиваем. Пробуем, самое время добавить соль или перец по вкусу.

В плоский тарелку кладем листья салата, на них выкладываем салат. Вареное яйцо разрезаем вдоль пополам, вынимаем желтки, заполняем ямочки белков, красной икрой. Украшаем веточками петрушки. Даем настояться 1 час.

Такой простой и вкусный салатик я недавно приготовила на день рождения мужа, любители закусок оценили. И хозяйке приятно.

Рецепт очень вкусного салата с мидиями

Теперь Вы знаете, как приготовить простые и очень вкусные салаты с кальмарами. Выберите наиболее подходящие для Вас рецепты, поделитесь с друзьями.

Все большую популярность завоевывают блюда из морепродуктов. Великолепный вкус, множество полезных микроэлементов и витаминов, все это в избытке содержится в морепродуктах. Особой популярностью пользуются кальмары.

О них и поговорим в нашей статье. Как выбрать, как правильно приготовить и с чем сочетать. На сегодняшний день придумано множество блюд, в составе которых есть и кальмары. Быстро, вкусно и полезно – что же еще желать?

Как правильно выбрать

И все-таки изначально важно правильно купить кальмара. Пленка, покрывающая кальмара, может быть любого цвета, но внутри качественное мясо всегда белого цвета. Те кальмары, которые уже долго лежат на витрине или если их размораживали и замораживали снова, меняют свой цвет изнутри, и происходит это, потому что мясо впитывает цвет пленки. Вкусовые качества такого продукта также страдают. Если правила заморозки были в соответствии с нормами, то тушки легко друг от друга отделяются.

Как подготовить к варке и как варить

Выбрав хорошего качества кальмары, подготавливаем их к варке. Чтобы тушку легко и быстро почистить, нужно обдать ее кипятком. Верхнюю пленку снять снаружи и внутри, а затем извлечь спинную хорду из внутренней части. Далее промыть в холодной воде и наш кальмар готов к варке.

Подготовленную тушку кальмара отправляем в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной. Можно также по вкусу добавить и специи. Буквально через 30 секунд огонь выключить и оставить кальмары в горячей воде еще на 5 минут. Запомните, что общее время варки не должно превышать 3-5 минут, в противном случае мясо получится жесткое и резиновое.

Полезные свойства кальмаров

По мнению специалистов, мясо кальмара считается очень полезным для организма человека. В нем содержится много белков и витаминов, таких как В6, С, РР, Е. Есть в нем целый набор микроэлементов, необходимых для правильной работы организма. Йод, железо, медь, фосфор, калий, селен, полинасыщенные жиры.

Всего 85 грамм мяса кальмаров достаточно употреблять в сутки для пополнения организма медью. А присутствие цинка в достаточном количестве в этом продукте позволит укрепить иммунитет, а значит, снизить риск простудных заболеваний.

Мясо кальмаров рекомендуют включать даже в детский рацион. Продукт не содержит холестерина, зато в его составе есть таурин, который как раз и способствует тому, что количество холестерина снижается. Кальмары считаются диетическим продуктом, благодаря отсутствию жира.

Как видим этот продукт, содержит достаточное количество полезных веществ, чтобы быть частым гостем в нашем меню не только в праздники, но и по будням.

Салат с кальмарами — самый вкусный пошаговый фото рецепт

Этот простой салат с кальмарами и овощами станет приятной неожиданностью для ваших близких или гостей.

Понадобится:

• кальмары - 2 средние тушки (250-300 г);
• сыр твёрдых сортов - 200-300 г;
• средние помидоры - 3 шт.;
• 2 больших зубчика чеснока;
• петрушка - по вкусу;
• майонез - 150 г.

Приготовление:

1. Помыть кальмара. Чтобы лучше очистить кальмара следует опустить его сначала в горячую, а затем - холодную воду, подержать там 2-3 минуты и удалить кожу и хорду.

2. После положить кальмара в воду, варить после закипания 2–4 минуты. Больше не надо, иначе он может стать жёстким.

3. Остудить и нарезать мясо кальмара небольшими кусочками.

4. Помыть зелень и помидоры, мелко их нарезать.

5. Очистить чеснок и порезать его или измельчить с помощью специального пресса (чеснокодавилки). Сыр натереть.

6. Выложить все нарезанные ингредиенты в тарелку, заправить сметаной и перемешать.

Салат с кальмарами и яйцо

Этот салат может стать любимым для всей семьи, как у взрослых, так и детей. Времени на его приготовление уходит совсем мало, зато вкус получается изумительный.

Ингредиенты:

• Кальмары – 2 штуки, нам подойдут среднего размера;
• Яйцо куриное – 4 штуки;
• Лучок репчатый – 1 штука, берем небольшой размер;
• Зелень – несколько веточек укропа и петрушки;
• Соль, перец – на свой вкус;

Приготовление:

1. Итак, для приготовления этого салата нам понадобятся кальмары, уже почищенные и сваренные правильно. Время варки не больше 5 минут – допускается меньше, если превысим время – получим жесткое и невкусное мясо кальмара.
2. Для нашего салата нарежем кальмары соломкой.
3. Сваренные вкрутую куриные яички – порежем кубиками или потрем, используя яйцерезку.
4. Лук репчатый лучше всего нарезать полукольцами, чтобы они были достаточно тонкими или мелко пошинковать.
5. Зелень мелко режем, майонез добавляем непосредственно в подготовленный салат в качестве заправки. Соль и душистый перец по вкусу.

Представленный салат можно взять за основу и экспериментировать с ингредиентами, всякий раз получая новое оригинальное блюдо. Например, чтобы получить более сытный салатик, можно добавить отваренный рис или кукурузу, для постного подойдет пекинская или красная капуста.

Как приготовить простой салат с кальмарами и огурцом

Еще один сытный и простой в приготовлении салат из кальмаров. Итак, ингредиенты:

• Кальмары – 2 штуки, берем среднего размера;
• Яйцо куриное – 3-4 штуки;
• Отварной картофель – 1 штука, берем средний размер;
• Лук репчатый – 1 штука, берем небольшого размера;
• Соль, перец, чеснок, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Почищенные и отваренные кальмары режем мелкими кольцами. Картофель с яйцом – небольшими брусочками.
2. Лук можно нарезать тонкими полукольцами или мелко нашинковать – дело вкуса. Можно использовать сладкий лук, это также дает возможность экспериментировать со вкусовыми качествами.
3. Чеснок можно вообще не добавлять, если не любите его вкус, салат получится также изумительным.
4. Перец, соль, зелень добавляем по вкусу, майонеза столько, сколько вберет в себя салат.
5. Перемешивать следует достаточно аккуратно, чтобы не повредить кубики картофеля и яйца.

Рецепт салата с консервированными кальмарами

Этот рецепт понравится вам своим сытным вкусом и легкостью в приготовлении. Ингредиенты, которые понадобятся:

• Кальмары консервированные – 300 – 400 грамм;
• Яйца куриные – 3-4 штуки;
• Зеленый горошек (консервация) – полбаночки;
• Лук репчатый – 1 штука средней величины;
• Соль, перец – на свой вкус;
• Лук зеленый – перо – до 2 веточек;
• Зелень – укроп или петрушка.

Приготовление:

1. Отварные яйца режем мелко, консервированные кальмары нарезаем соломкой.
2. Лук репчатый и зеленый пером, зелень мелко рубим и добавляем в салатницу к остальным ингредиентам.
3. Зеленый горошек предварительно отправляем в дуршлаг, даем стечь лишней жидкости, и добавляем также в салатник.
4. Соль, перец, зелень добавляем на свой вкус и заправляем майонезом.
5. Все аккуратно вымешиваем. Салат лучше подавать на стол украсив мелкими веточками зелени.

Оригинальный салат с кальмарами и сухариками

Современные салаты включают в себя самые разнообразные ингредиенты, которые иногда абсолютно не сочетаются друг с другом. Именно благодаря такой необычности рецептов блюд, у многих кулинаров возникает желание попробовать их приготовить.

Многие рецепты салатов предусматривают наличие сухариков, что совсем не удивительно: они обладают разными вкусами и универсальны в использовании, хорошо подходят как для зимних, так и для летних блюд.

Салат с кальмаром и сухариками является довольно необычным и запоминающимся, хотя и довольно прост в приготовлении. Он отличается неповторимым особым вкусом и ароматом, хорошо подходит для праздничного стола. И что немаловажно, даже спустя несколько часов после приготовления его вкусовые качества не только не теряются, а становятся более насыщенными.

Соль при приготовлении не нужна, так как благодаря наличию кальмара и маринованных огурцов блюдо и так получается достаточно солёным.

Ваша оценка:

Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Сухарики (желательно с "морским" вкусом) : 1 пакетик
• Сушеные кальмары: 100 г
• Маринованные огурцы: 3 шт.
• Картофель отварной в мундире: 4 шт.
• Яблоко: 1/2 шт.
• Луковица: 1/2 шт.
• Зелень: немного
• Майонез: по вкусу

Инструкция приготовления

Салат из кальмаров и креветками

Этот салат оценят все любители морепродуктов. Ведь в его составе присутствуют не только кальмары, но и креветки. И поверьте это очень даже вкусно, его стоит приготовить. Как варить кальмаров, мы уже знаем, а вот о правилах варки креветок стоит поговорить.

1. Нам понадобиться большая кастрюля, ведь воды должно быть примерно в 3 раза больше чем самих креветок. В магазине обычно продают отварные креветки в замороженном виде. Отличаются они розоватым цветом.
2. Итак, в подсоленную воду отправляем наши креветочки (время варки отсчитываем от повторного закипания) и варим не дольше 3 минут! Это важно, ведь в том случае если они будут переварены, то мясо креветки потеряет свой изумительный вкус.
3. Для пряного вкуса можно добавлять в воду душистый перчик, лавровый лист, укроп, лук репчатый, количество ингредиентов может изменяться в зависимости от индивидуальных предпочтений. После варки креветки промываем холодной водой и очищаем их от панциря.

Ингредиенты для салата:

• Кальмары – 300 грамм;
• Креветки – 300 грамм;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• 1 зубчик чеснока;
• Зелень петрушки;
• Сок лимона;
• Майонез – сколько вберет салат.

Приготовление:

1. Очищенные креветки отправляем в салатник, к ним добавляем порезанные брусочками отваренные кальмары.
2. Вареные яйца нарезаем небольшого размера кубиками. Соль добавляем по вкусу.
3. Заправляем салат чесночно-лимонным соусом. Приготовить его несложно. В майонез добавляем сок лимона, выдавленный через чесночницу зубчик чеснока и порезанную мелко зелень.
4. Все перемешиваем, добавляем в салат и еще раз вымешиваем. Салат готов!

Простой и вкусный салат из кальмаров и крабовых палочек

Очень вкусный салат, подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Его можно приготовить в одной большой салатнице или порционно, что придаст оригинальности блюду.

Ингредиенты :

• Кальмары – 4 штуки;
• Крабовые палочки – 150 грамм;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• Плавленый сырок;
• Майонез, сколько вберет салат;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Соль, перец по вкусу;
• Зелень для украшения салата.

Приготовление:

1. Подготовленные отварные кальмары и крабовые палочки режем на порционные кусочки.
2. Мелко рубим сваренные яйца и добавляем все ингредиенты в салатник.
3. Плавленый сырок трем на мелкую терку и также добавляем в салатник.
4. Чеснок выдавливаем в майонез и получаем вкусный соус для заправки салата.
5. Заправляем им салат и наше блюдо готово. Украшаем зеленью и можно подавать к столу.

Пошаговый рецепт салата с кальмарами и сыром

В приготовлении этого салата нет ничего сложного, зато его вкус вам понравится наверняка. Сочетание кальмаров и сыра придадут салату пикантный вкус, а гости придут в восторг и попросят добавки.

Ингредиенты:

• Кальмары – 0,5 кг;
• Сыр – 300 грамм, можно любой, например Российский;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• Лук репчатый – 1 штука небольшого размера;
• Майонез – сколько вберет салат.

Приготовление:

1. Очищенные кальмары отвариваем до готовности. Нарезаем тоненькими полукольцами.
2. Лук репчатый также режем полукольцами и обжариваем до появления золотистого цвета в подсолнечном масле.
3. Сыр и яйца трем на самой крупной терке.
4. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Морской салат из кальмаров и крабов — восхитительно вкусный рецепт

Хотите попробовать настоящий деликатес из морепродуктов? Тогда вам стоит приготовить салатик по этому рецепту. Он украсит ваш праздничный стол без сомнения.

Ингредиенты:

• Кальмары – 0,5 кг;
• Крабовое мясо – 250 грамм;
• Яйцо куриное – 3-4 штуки;
• Соль, специи – по вкусу;
• Майонез для заправки;
• Листья салата для оформления готового блюда.

Приготовление:

1. Отваренные кальмары нарезаем тоненькими полукольцами.
2. Крабы варим почти также как и креветки и кальмары. В магазине обычно крабовое мясо продают уже варенное и замороженное. Так что дома его нужно разморозить и отварить в соленой воде (3-5 минут будет достаточно). Тоже рубим порционными кусочками.
3. Яйцо трем на мелкой терке, после чего смешиваем все ингредиенты.
4. Солим, перчим на свой вкус и заправляем майонезом.

Салат из кальмаров с икрой

Этот салат с кальмарами также будет достойным украшением на праздничном столе. Оригинальное блюдо имеет еще одно название – салат «Царский». Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• Кальмары – 2 штуки среднего размера;
• Икра красная – 1 баночка или 80 грамм;
• Креветки – 150 грамм;
• Сыр твердый – 100 грамм;
• Отварной картофель – 2 штуки, берем среднюю величину;
• Яйцо куриное – 1-2 штуки;
• Лук репчатый – половинка;
• Соль, специи – по вкусу;
• Майонез для заправки.

Приготовление:

1. Подготовленные и отваренные кальмары и креветки нарезаем мелкими полукольцами.
2. Отваренные яйца и картофель трем на мелкой терке. Лучок мелко нарезаем.
3. На большое блюдо частично выкрадываем ингредиенты слоями, сверху обмазываем майонезом и выкладываем икру.
4. Дальше делаем еще один такой пласт из ингредиентов, и еще один. Всего получается таких пластов 2-3 штуки.
5. В завершение украшаем наш торт красной икрой и зеленью. Блюдо получается не только эффектное, но и очень вкусное.

Рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и кукурузой можно отнести к наиболее популярным рецептам. Он вкусный, быстрый в приготовлении и не затратный в отношении покупки ингредиентов.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• Кальмары – 0,5 кг;
• Кукуруза отварная или консервированная – 90-100 грамм;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• Белокочанная капуста – 200 грамм;
• Зелень, соль, специи на свой вкус;
• Майонез для заправки.

Приготовление:

1. Филе кальмаров чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде. Остуживаем и нарезаем мелкой соломкой.
2. Капусту мелко шинкуем. Яйца, предварительно отваренные трем на терке.
3. Отжимаем лишнюю жидкость с кукурузы, переложив ее в дуршлаг.
4. Ингредиенты выкладываем в салатник, слегка солим, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол украшаем зеленью.

Кальмары с грибами — оригинальный рецепт

Необыкновенное сочетание кальмаров и грибов придает этому салату пикантный вкус. Его стоит сделать уже на ближайший праздник или в качестве повседневного блюда – ваши родные его по достоинству оценят.

Ингредиенты:

• Кальмары – 300 грамм;
• Грибы (обычно используются шампиньоны, но можно и другие) – 200 грамм;
• Сливочное масло – 60 грамм;
• Яйцо куриное – 2 штуки;
• Зелень, соль по вкусу;
• Майонез для заправки.

Приготовление:

1. Как всегда моем и правильно отвариваем кальмары, не более 5 минут, чтобы их мясо оставалось нежным. Затем нарезаем тонкой соломкой и отправляем в салатник.
2. Сваренные яйца трем на терке или мелко режем, не принципиально, а дело уже вкуса каждого.
3. Подготовленные грибы режим кубиками, после чего обжариваем их на сливочном масле. (Очень интересный вкус дают лисички, а можно попробовать и маринованные грибочки, но обжаривать их не нужно).
4. Дальше все ингредиенты нужно соединяем, солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

С этим салатом можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты. Чтобы сделать блюдо более сытым, можно добавить отварной картофель, порезанный кубиками или потертый на крупную терку.

Отлично подойдет мясо курицы или ветчина, а также сыр, чесночок, лучок, огурцы, орешки. Добавлять можно по одному продукту или по несколько, здесь нет никаких ограничений, кроме ваших вкусовых предпочтений.

Салат с кальмарами и помидорами — нежный и вкусный рецепт

Этот салат как нельзя лучше подойдет для приготовления в осенне-летний период, когда помидоры продаются не только в супермаркетах, но и зреют на грядках. Но если захотелось отведать его зимой – то покупка пары помидорчиков не сильно отразится на семейном бюджете.

Сам салат помимо того что он безумно вкусный, еще и невероятно красивый благодаря сочетанию ярких красок.

Ингредиенты:

• Кальмары – 2 штуки;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Твердый сыр (хорошо подходит Российский) – 100-150 грамм;
• Помидоры – 2 штуки;
• Зелень, соль, специи – на свой вкус.

Приготовление:

1. Салат невероятно простой в приготовлении. Очищенные кальмары отвариваем 2-3 минуты. Остуживаем и нарезаем тонкой соломкой.
2. Отварные яйца мелко режем. Сыр трем на крупную терку.
3. Помидоры для салата нужно взять твердые и нарезать их небольшими кубиками.
4. Все ингредиенты соединяем, солим и заправляем майонезом. Готовое блюдо украшаем зеленью. Вкуснейший салат готов за считанные минуты.

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Кальмар – это ценный продукт. Он знаменит диетическими, полезными свойствами. Деликатес оказывает положительное влияние на сердце, этим он завоевывает все больше любителей. Мясо морепродуктов обогащено белками, различными витаминами, полиненасыщенными жирами, микроэлементами.

Блюдо из морепродуктов привлекает своими вкусовыми качествами и быстрым приготовлением. Рассмотрим лучшие рецепты блюд из данных морепродуктов.

Обратите внимание, что варить морепродукты нужно строго 3, максимум минут, в таком случае мясо будет иметь хороший вкус. Предварительно требуется снять шкуру.

Можно заранее порезать мясо морепродукта, а можно отварить целым.

«Классический»

Классический c алат из кальмаров включает в состав элементарные ингредиенты. Вам требуется вот что:

• мясо моллюска полкило г;
• яйцо (2 шт);
• майонезный соус (150 г);
• зелень.

Теперь обсудим процесс готовки:

1. Порежьте лук полукольцами.
2. Яйца пропустите через терку.
3. Морепродукты порежьте кольцами.
4. Компоненты подобает залить соусом, тщательно помешать.

Салат с кальмарами классический – идеальный вариант для всей семьи. А если вы хотите, можете выложить слоями продукты. Начинать нужно с моллюска, затем переходить на яйца, после соус и зелень с луком.

«Лагуна»

Салаты из кальмаров украсят любой праздник, а «Лагуна» еще подчеркнет мастерство хозяйки. Для приготовления вам потребуется следующее:

• морепродукт (500 г.);
• креветки (250 г);
• огурец (2);
• листья салата;
• кетчуп;
• соус майонезный.

Создание блюда:

1. Моллюсков нужно резать полосами.
2. Креветки необходимо просто очистить (после приготовления).
3. Огурец следует нарезать тонкими короткими линиями.
4. Салат с кальмарами нужно дополнить солью (не обязательно).
5. Продукты нужно перемещать и добавить кетчуп с соусом.

«Праздничный»

Салат из кальмаров с вареным яйцом назван «праздничным» потому, что он может украсить застолье. Для его создания вам нужно вот что:

• моллюски (полкило);
• капуста (250 г);
• яйцо (3 шт);
• соус майонезный;
• кукуруза (80 г);
• зелень.

Полезный салат из кальмаров с яйцом и луком не вызывает сложностей при приготовлении:

1. Филе моллюска необходимо нарезать аккуратными полосами.
2. Капусту режьте аккуратными полосками, а яйца натрите на терке.
3. Компоненты, в том числе консервированную кукурузу следует хорошо смешать.
4. Салат из нежного филе кальмаров с яйцом можно посолить.

Это блюдо станет фаворитом вашего стола.

«Нежный»

Нежный имеет утонченный вкус, гости им точно насытятся. Чтобы сделать салат с кальмарами , необходимо иметь данные ингредиенты:

• моллюски (300 г);
• вареное куриное мясо(250 г);
• огурцы (2-3 шт);
• соус (4-6 столовых ложек).

Процесс создания блюда максимально упрощен:

1. Компоненты подобает порезать на маленькие кубики.
2. Затем их следует перемешать, заправить соусом, посолить при необходимости.

Легкий салат из кальмаров , который станет сытным дополнением вашего стола.

«Феерия»

Включает в состав самое лучшее:

• моллюски (полкило);
• огурец (2 шт);
• морковь (2 шт);
• лук (1 шт);
• масло (60-90 г);
• уксус;
• лук, укроп, петрушка.

Создание блюда пошагово:

1. Порежьте лук полукольцами, а морковку соломкой. Эти ингредиенты требуется залить кипящим маслом на четверть часа.
2. После этого порежьте огурцы и сваренные морепродукты соломкой.
3. Добавьте лук и морковь, тщательно перемешайте компоненты.
4. При необходимости добавьте приправы, потом поставьте блюдо в холодильник на пару часов.

Салат из кальмаров имеет нежный, сочный вкус. Успейте к приходу гостей удивить их изысканным блюдом.

«Свежий»

Блюдо включает в состав простые ингредиенты. Для его создания вам нужно следующее:

• моллюски (1 кг);
• яйцо (3 шт);
• огурцы (2 шт);
• лук (1 шт);
• сметана.

Салат из кальмаров с огурцом не вызывает сложностей в приготовлении. Выполните несколько шагов:

1. Вам нужно только нарезать продукты.
2. Заправить их сметаной и солью.

Салат из кальмара хорошо смотрится на вашем застолье. Ведь морепродукты – это важное дополнение стола.

«Загадка»

Может стать легким ужином или дополнением стола. Его приготовление отнимает минимум времени. Да и ингредиенты тоже открыты в широком доступе. Простой и вкусный салат состоит из следующих продуктов:

• моллюски (300 г);
• лук (1 шт);
• фасоль (250 г);
• капуста (250 г);
• яйца (2 шт);
• огурец (1 шт);
• масло (90 г).

Готовка поэтапно:

1. Морепродукт, огурец и яйца нужно порезать тонкими короткими линиями.
2. После режьте лук кольцами.
3. В завершение тонко нашинкуйте капусту и смешайте продукты (в том числе фасоль).
4. Приправы добавите по своему усмотрению.

Салат из кальмаров станет вашей фишкой, он точно вызовет восторг у всей вашей семьи и друзей.

«Совершенство»

– это деликатесное блюдо, в состав которого входят простые ингредиенты. Красивое блюдо включает в состав следующие продукты:

• моллюски (полкило);
• яйцо (2 шт);
• огурцы (3 шт);
• грибы(200 г);
• лук (1 шт);
• масло (25 г);
• майонезный соус;
• лист салата (при подаче).

Пошаговый процесс готовки:

1. Морепродукт нарежьте кольцами, а яйца порежьте на линии.
2. Тонкими ломтиками нарежьте огурцы.
3. Грибы с луком нужно обжарить.

Чтобы сделать соус, вам необходимо поместить чеснок в чеснодавку и смешать его с соусом.

На тарелке красиво разместите листья. На них сформируйте блюдо и украсьте по своему усмотрению. Данный рецепт салата с кальмарами – это настоящая находка для вас. Попробуйте приготовить его один раз, и вы точно полюбите данный вариант.

«Вкус моря»

Привлекает внимание, ведь розовый лук выигрышно подчеркивает роскошь блюда. Для приготовления вам потребуется следующее:

• моллюски (полкило);
• яйцо (1 шт);
• лук розовый (1 шт);
• крахмал (30-50 г);
• молотый имбирь (по вкусу).

Готовка блюда пошагово:

1. Морепродукты нужно как следует отбить. После их необходимо приправить по вкусу.
2. Яйца необходимо перемешать в емкости и в получившуюся смесь окунуть морепродукты (но перед этим обваляйте их в крахмале).
3. Обжарьте кусочки.
4. Затем добавьте лук, перемешайте, подавайте блюдо к столу.

Процесс можно ускорить:

1. Просто обжарьте подготовленные кусочки морепродуктов.
2. Влейте в сковороду яйцо, добавьте лук.
3. Хорошо помешивайте блюдо. Готово!

в данном исполнении отнимает минимум времени. По всем критериям это находка для вас.

Рассмотрим изысканный вариант рецепта, в который входит авокадо – полезный продукт включает в состав данные продукты:

• моллюски (300 г);
• грибы (250 г);
• авокадо (1 шт);
• лист салата;
• винный уксус;
• сметана (60 г).

Готовка блюда пошагово:

1. Режьте тонкими полосками мясо морепродуктов, а после заправьте их сметаной.
2. Плод авокадо необходимо порезать кубиками, а грибы тонкими полосками.
3. Смешайте эти два ингредиента.
4. Затем добавьте уксус, масло (желательно оливковое), добавьте мелко порезанную зелень.
5. На тарелке красиво разместите листья, в центре поместите моллюсков а их окружите грибами. Готово!

Рецепт салата с кальмарами нужно иметь на вооружении. Он пригодится вам для различных застолий.

Моллюски и крабовые палочками

Морепродукты включают в состав множество полезных витаминов. А если удвоить полезные продукты, эффект будет намного лучше. Теперь в рецепте присутствуют любимые деликатесы (полкило) и крабовые (200 г) палочки, помимо этого вам нужно следующее:

• огурец (200 г);
• яйцо (3 шт);
• соус.

Хозяйки могут сразу сориентироваться и понять, что данный салат с кальмарами и крабовыми палочками прост в исполнении:

1. Главный ингредиент, то есть морепродукты, нужно резать маленькими кубиками.
2. Крабовые палочки порежьте аналогичным способом, тоже мелко.
3. Лук постарайтесь резать как можно мельче.
4. Вареные яйца натрите на терке.
5. Продукты положите в салатницу, хорошо перемешайте. Далее посолите блюдо, и добавьте соус.

Можно к столу, салат из кальмаров готов!

Моллюски и кукуруза

Простой и легкий станет отличной закуской на ужин. Его приготовление отнимет у вас минимум времени и сил.

Вам нужно вот что:

• моллюски (полкило);
• кукуруза (1 банка);
• сыр (150 г);
• лук (2 шт);
• майонезный соус;

Готовка блюда:

1. Нарежьте готовые моллюски тонкими недлинными полосами.
2. Лук порежьте полукольцами – он будет украшением.
3. Залейте лук кипятком на 10 минут, чтобы вся горечь вышла, а после промойте его водой.
4. Сыр лучше всего будет натереть на терке.
5. После этого смешайте продукты, добавьте соль и заправите салат с кальмарами соусом.

Все элементарно, вам потребуется минимум усилий и средств.

Моллюски с рисом и яйцом

Любители моллюсков оценят еще одну идею приготовления блюда с этим продуктом . Салат с кальмарами , помимо главного ингредиента, включает данные продукты:

• яйцо (2 шт);
• рис готовый (90-120 г);
• лук (1 шт);
• лист салата;
• майонезный соус.

Готовка блюда пошагово:

1. После того, как вы отварите морепродукты, режьте их тонкими полосами.
2. Лук нарежьте полукольцами, можете залить его горячей водой, чтобы убрать горечь.
3. Яйца режьте тоже тонкими полосами, а после смешайте ингредиенты.
4. Посолите по вкусу, заправьте салат с кальмарами соусом.

Салат из кальмаров отличается своими отменными вкусовыми свойствами, а яйцо добавляет изюминку вкусу.

Моллюски с яблоками

Легкий – это вкусно и просто! Для создания вам не нужно перерывать магазины в поисках требуемых продуктов. Самый вкусный салат с нежными кальмарами включает данные продукты:

• яблоки (300 г);
• моллюски (300 г);
• яйцо (4 шт);
• сыр (50 г);
• майонезный соус.

1. Режьте деликатесы тонкими линиями.
2. Полукольцами порежьте лук.
3. Сыр предпочтительнее натереть на средней терке, как и яйца.
4. Очистите яблоки от кожуры и тоже натрите на средней терке.

Все! Можете приступать к трапезе.

Моллюски с помидором и сыром

Чтобы сделать , запаситесь следующими продуктами:

• моллюски (500 г);
• помидоры (2 шт);
• сыр (100 г);
• чеснок (1 зубчик);
• майонезный соус.

Процесс готовки:

1. Готовые деликатесы нарежьте тонкими короткими линиями, таким же образом режьте помидоры.
2. Натрите сыр;
3. Измельчите зубчики чеснока;
4. Все компоненты смешайте и добавьте соус.

Это у вас займет немного времени, но эффект колоссальный! Салат из кальмаров приготавливается недолго, вам точно стоит попробовать.

В заключение

Салаты из кальмаров уже оценили тысячи хозяек. Не обязательно обладать кулинарными способностями, чтобы его приготовить. Вся семья будет в восторге, ведь вкусовые качества блюд с подобными начинками заслужили аплодисментов! Экспериментируйте, наслаждайтесь результатом!

Обратите внимание на приготовление моллюсков. Чтобы мясо не было похоже на резину, нужно довести воду до кипения, опустить в нее морепродукты на 2-3 минуты. Еще не всегда можно использовать вареные продукты. Есть консервированные моллюски, а в некоторые блюда вы можете вообще добавлять их сырыми или копчеными. Оригинальный вкус вам обеспечен в любом случае.

Выбирайте понравившийся рецепт, начинайте приготовление. Рецепт подобрать легко, ведь есть различные варианты с комбинацией любых продуктов. Деликатесы имеют нейтральный морской вкус, поэтому рецептов превеликое множество.